十分钟左右，继续稍稍翻炒一下，酱料出锅。
这就是山西人称作“臊子”
的东西。
满满肉香混合着调料的香气，红彤彤装满一碗，无水的做法让酱汁上面浮起一层厚厚的红油，直叫人垂涎欲滴。
打鸡蛋，小火煎成薄可透光的蛋皮，切成小块，称为“漂菜”
。
土豆、蘑菇、新找到的胡萝卜切成小块薄片，用盐炒熟，加入葱末再翻炒一下，便是“底菜”
。
正宗的应该是再加上黑木耳、豆腐干，并用蒜苗代替葱末，加入酱油翻炒，只是云落这里没有那么多材料，便只用了现有的东西。
最后，在锅中多倒一些油，加入姜丝、葱丝炒香，倒入酸果子汁煮开，便完成了“呛汤”
的步骤。
煮好面条，分碗捞出，每碗中加上一勺底菜、半勺汤，再在面顶浇上一大勺臊子，红油清透，慢慢从雪白的面条上流入碗中，与汤汁融合，这集聚着“酸、辣、香”
三种滋味的岐山臊子面便做好了。
“好了吗？我已经快忍不住我的口水了！”
“落落炒出酱料的时候我就恨不得舀上一勺塞进嘴里了！”
“快快，都把碗端到桌子上。”
“岐山臊子面，大家都尝一尝吧！”
云落捧着一碗香辣气息浓厚的面，对大家微微一笑。
“唔！”
托尼早就夹起面塞进了口中，酸辣浓厚的味道好吃的让他说不出话来。
众人见此，也赶紧往自己嘴里扒拉面条。
“咚咚咚！”
就在众人吃得正欢的时候，一阵敲门声突然响了起来。
－－－－－－题外话－－－－－－
越写越饿，作者君已经饿到虚脱，爬去吃东西……
☆、第二百零九章会非常辛苦
大家都专注着自己碗中的食物，谁也不愿意放下碗去开门。
云落没办法，只好无奈摇头，亲自去开门。
门一打开，一位白须白发的老爷子便探头探脑朝屋子里瞧。
这样年长的人肯定不会是学生或者一般的工作人员，云落礼貌笑笑，问道：“您是学院的老师吗？请问有什么事情？”
“这是什么味道？我老远就闻到了。”
老爷子没有回答她的话，好奇问道。
“是我做的一种食物，叫做岐山臊子面。”
云落顿了一下，笑问道：“您要进来尝尝吗？”
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